Диетата на доктор Перикон

Повечето диети се основават само и единствено върху правилото за отслабване. Една жена обаче се нуждае освен от слаба фигура, също и от привлекателен външен вид и млада кожа. На тази идея залага и доктор Никълъс Перикон, който има не една и две холивудски последователки. За него започва да се говори още в началото на 90-те години на миналия век, когато излизат две негови книги.

В тях доктор Перикон твърди, че диетата, богата на сьомга и плодове може да помогне на хората да изглеждат по-млади само за три дни. Освен това хранителният режим, богат на постни протеини, антиоксиданти и есенциални мастни киселини има противовъзпалително действие.

Някои от известните личности, които следват диетата на доктор Перикон са: Ева Мендес, Кейт Бланшет, Ким Катрал и Джулия Робъртс.

Основателят на този хранителен режим вярва, че бръчките, подпухналостта на лицето и увисването на кожата са „възпаление“ на клетъчно ниво – причинено от неправилно хранене, прекомерното излагане на слънце, замърсяване на въздуха, както и други съвременни дразнители на кожата. Според доктор Перикон неговата диета противодейства на преждевременното стареене (затова тя се нарича още „фейслифт диета“) чрез директно намаляване на възпалението на клетъчно ниво.

Това се постига с помощта на храна с високо съдържание на омега мазнини, както и други полезни храни. Някои от тях са: сьомга, риба тон, пуешко, зехтин, ядки, пресни плодове, зеленчуци и билки. Една от основните храни е сьомгата, тъй като тя съдържа мастни киселини, които помагат за драстично намаляване на подпухналостта, увеличаване на блясъка и изглаждане на кожата. Доктор Перикон е убеден в силата на сьомгата и препоръчва консумацията ѝ дори два пъти на ден.

Ето и примерно меню:

Събуждане: 250 милилитра (минимум) изворна вода; Закуска: омлет с 3 яйца и/или от 180 до 220 грама сьомга на скара, 50 грама сварени овесени ядки, 5 сантиметра резен от пъпеш и една малка шепа пресни дребни плодове, 250 милилитра (минимум) вода;

Обяд: 180 до 220 грама сьомга на скара, 1 киви или 5 сантиметра резен пъпеш, зелена салата с тъмни листни зеленчуци (овкусена със студено пресован зехтин и лимонов сок), 1 малка шепа пресни плодове, 250 милилитра (минимум) изворна вода.

Междинно хранене: 1 ябълка, 60 грама нарязани пилешки/пуешки гърди или от 150 до 200 грама кисело мляко, малка шепа лешници, орехи или бадеми.

Вечеря: от 180 до 220 грама сьомга на скара, от 100 до 150 грама задушени зеленчуци (аспержи, броколи, спанак и други), 5 сантиметра резен от пъпеш и една малка шепа пресни плодове, 250 милилитра (минимум) изворна вода.

Преди лягане: половин ябълка или круша, 60 грама нарязани пилешки/пуешки гърди или от 150 до 200 грама кисело мляко, 3-4 бадеми или маслини, 250 милилитра (минимум) изворна вода.

* По-слаби хора могат да намалят размера на порциите.

Списък за пазаруване: боровинки, малини, пъпеш, киви, лимони, ябълки, круши, лешници, орехи или бадеми, маруля или тъмни листни зеленчуци, ярки зелени зеленчуци като аспержи, броколи и спанак, овесена каша, кисело мляко, зехтин, яйца, сьомга, пуешки гърди и изворна вода.