Как да неутрализирате глада за сладко

Наричат я бялата смърт и това не е случайно. Захарта оказва влияние не само на теглото ви (което после води до куп заболявания), но прекаляването с нея може да доведе до диабет и сърдечни проблеми, пише в изследване, публикувано в JAMA Internal Medicine миналата седмица.

„Ако прекалите със захарта, няма само да надебелеете, а и ще се разболеете“, казва Лаура Шмит, специалист по здравна политика в университета на Калифорния, Сан Франциско. Дамата сподели пред Асошиейтед прес, че учените вече разглеждат по различен начин ролята на захарта в редица заболявания, не само при затлъстяването.

Американската сърдечна асоциация препоръчва да консумираме не повече от 5 % от ежедневния си прием на калории под формата на захар – или 100 калории за жените и 150 за мъжете.

„Сладкото води до пристрастяване. Колкото повече ядеш, толкова повече искаш от него“, казва Катрин Талмадж, автор на книгата „Diet Simple“.

Много хора се опитват да се откажат от сладкото от раз или пък се подлагат на някакъв вид детоксикация, но според Талмадж това се получава постепенно, тъй като мозъкът трябва да се пренастрои.

Ето и какво предлага тя за справяне със маниакалното желание за сладости:

1. Яжте повече плодове и зеленчуци. За да запазите нивата на серотонин в организма си, яжте плодове, зеленчуци и зърнени храни при всяко ядене. Това са бавни въглехидрати, които се разграждат по-трудно и така ще ви предпазят да налетите на бързите въглехидрати – сладкото.

2. Поемайте достатъчно слънце. Апетитът за сладко се променя със сезоните. През зимата и есента той е по-силен, така че търсете слънцето. Разхождайте се поне час навън (30 минути сутрин и 30 по обяд), ако имате тази възможност. Разходката ще ви разсее и от пристъпите на глад за сладко, които обикновено траят около 10-15 мин.

3. Излъжете копнежа – опитайте да замените сладкото с по-здравословно такова – като ябълка, тиква или пък друг тип храна – пуканки, ядки...

4. Намалете стреса. Ако постоянно жадувате за сладко, това може да е знак, че нещо друго ви притеснява – стрес, скука, тревожност, липса на сън, депресия. Опитайте да намалите напрежението в живота си като медитирате или поговорите с някого. Ако е необходимо, потърсете и професионална помощ.

5. Пазарувайте с внимание. Колкото повече изкушения има около вас, толкова по-лесно ще им се поддадете. Не пълнете торбите със сладко, а със здравословни продукти.

6. Грабнете дъвка. Една дъвка без захар след хранене, често може да задоволи копнежа по сладкото и да ви спести десерта.