Испански специалисти установиха, че козето мляко намира своето място в предпазването от анемия и костна деминерализация. То помага също и за доброто усвояване на желязото, калция, фосфора и магнезия.
Тези данни са предоставени от департамента по Психология към Университета на Гранада.
Екипът на проф. Маргарита Кампос, проф. Алферез и проф. Алая са сравнили козето и кравето мляко.
За целта учените са изследвали метаболитния баланс у лабораторни плъхове, а резултатите са били показателни - козето мляко е по-здравословно от кравето.
Изследванията показали още, че обогатяването на козето мляко с калций, не влияе върху усвояването на другите минерали.
Сега предстои изучаване за разликата в ефекта на двата вида мляко и при хората.