Може ли да дебелеете заради закуската?

Повечето от вас стават рано за работа и вероятно са свикнали да закусват. Чували сте, че закуската е най-важното хранене за деня и няма проблем да добавите повечко калории в нея, но те трябва да са хранителни и качествени! Все пак тя ви дава стартовата енергия за деня.

Закуската трябва да съдържа средно между 350 и 450 калории, но без да осъзнавате я превръщате в истинска калорийна бомба, макар и привидно да ви изглежда здравословна. Къде грешите?

1. Започвате деня с домашно модифицирано смути

„Хората не обръщат голямо внимание на това какво слагат в смутито си, а просто пускат в блендера каквото им е подръка и смятат, че е полезно“, казва д-р Анджела Джин-Мийдол, говорител на Академията на експертите по хранене и диетолозите в Америка. Допълнителните калории идват от многото плодове, протеиновите прахчета и подсладители като мед, фъстъчено масло и т. н. Анджела съветва да заложите на зеленчуковите смутита и да изчислите точно колко да е голяма порцията ви, за да се вместите в калориите за закуска. Не забравяйте и че един грам протеинов прах има 4 калории.

2. „Деликатеси“ с кисело мляко

Мюслито е сред най-честият избор за закуска. Смесено с кисело мляко и плодове, в добавка мед... може да се окаже не толкова полезно ястие. Някой гранулирани мюслита имат високо съдържание на захар, обърнете внимание и на процента масленост на млякото, а медът може и да е по-здравословен от захарта, но не ѝ отстъпва по калории. Да не забравяме и фруктозата от плодовете и ето – калорийна бомба!

Не слагайте повече от 20 грама мюсли на порция, избирайте нискомаслено кисело мляко, а ако държите на плодовете – гледайте да са по-воднисти като ягоди, малини и т. н.

3. Овесени трици с много захар

Овесените трици са по-добрият вариант от захаросаното/шоколадово гранулирано мюсли, но пък те се нуждаят от допълнително подслаждане. И без да се усетите слагате в порцията мед, кленов сироп, захар или други подсладители, които на практика нямат хранителна стойност. Те само покачват нивата на кръвната захар и след час отново сте освирепели от глад.

Решението е да замените подсладителите с ¼ чаша плод и 10-15 грама ядки. Те няма да намалят приетите калории, но пък ще ви държат сити и ще дадат ценни вещества на организма ви.

4. Кофеинова калорийна бомба

Замислете се какво слагате в кафето си? Или какво си взимате от известни бариста вериги? Сметана, шоколадови пръчици, пенливо мляко, сиропи за вкус... уж е само някаква течност, а съвсем спокойно може да добавите към закуската си 400-600 калории!

Вместо да се тъпчете с още сладки неща, заложете на класическото чисто кафе или капучино с нискомаслено мляко. Може да подсладите със стевия или подсладител.

5. Фрешове

Не се заблуждавайте, че две ябълки с морков или няколко портокала под формата на фреш нямат калорийна стойност. Сокът е течност и дори месестата част на плода да я няма, фруктозата и калориите не изчезват. И тъй като плодовете съдържат доста фибри, усещате постоянно глад и се наливате с още и още фрешове или направо нападате най-близката храна.

Запомнете, че фрешове никога не се пият на гладно и задължително трябва да се консумират с протеини и въглехидрати, за да ви заситят.