Препоръчителна дневна доза:
за възрастни: 10-30 милиграма
за активно спортуващи: 30-50 милиграма на 2-3 дози
Максимална дневна доза:
рядко се посочва такава, но се смята, че е над 80 милиграма
Източници:
в растенията количеството му зависи от показателите на почвата в съответния географски район; среща се най-често в животинските мазнини и растителните масла, особено в ненаситените мазнини.