Толтеките са индианска цивилизация в Централна Америка, принадлежаща към езиковата група Нахуатъл. През 8-ми век създават държава, която обхваща централно и северно Мексико. Просъществува до 12-ти век. Занимават се предимно със земеделие.
Толтеките са племе, което около 5-ти в. вече владее Мексиканското плато. Те са изкусни строители. Тяхната столица Теотиуакан е разположена на 18 кв. км. площ и впечатлява със своите храмове и постройки, сред които се открояват Пирамидата на Слънцето и Пирамидата на Луната.