Джими Чу е китайско-малайзийски моден дизайнер, пребиваващ в Лондон. Той е известен със своята компания Jimmy Choo, която е световнопризната за своите ръчно изработени женски обувки.
Чу е роден на остров Пенанг, Малайзия, на 15 ноември 1952 година в семейство на обущари. Първоначално името му било Чоу, но е неправилно записан в свидетелството си за раждане като Чу.