За първи път сградата отваря врати като хотел през май 2007, а като затвор е започнал да функционира от 1867 г.. Днес разполага с 57 стаи, или по-скоро „килии". Запазаени са оригиналните легла, решетки и прозорчета в тежките стоманени врати. Мениджърът на хотела Андреас Киш е адвокат, който заедно със съдружника му - също адвокат, решават да закупят бившия затвор и да го превърнат в хотел „със специална атмосфера".
За да си представите по-цветно как се забавляват гостите на хотела, вижте нашата галерия със снимки на Алкатраз.