В последно време повече и повече хора отказват месото и животинските продукти и стават вегетарианци или вегани. От началото на 21 век интересът към храненето без месо или животински продукти силно нараства. Хубавото е, че все повече страни насърчават вегетарианството и на човек му е лесно да промени хранителния си режим и да започне да живее по-здравословно.
Хората, които не консумират месо и животински продукти, освен, че го правят заради здравето си, го правят и заради екологичните негативи, като отглеждането на животни единствено за храна, както и тяхното страдание в условията, в които са поставени.