Закуската и детето

„Закуската е най-важното ядене от деня". Вероятно не веднъж сте го чували от родителите си. Сега вие сте тези, които всяка сутрин го повтарят на своите сънливи, недоспали и кисели деца, които настояват, че не са гладни.

Дори да сте привърженик на здравословното хранене, убеждаването на децата да закусят сутрин преди училище или детска градина може да се окаже трудна задача.

Защо закуската е най-важното ядене при децата?

Закуската е един чудесен начин да дадете на тялото енергията, от която се нуждае. Децата, които закусват, са по-склонни да се хранят здравословно и да се включват в различни спортни активности - два основни начина да се поддържа здравословно тегло.

Пропускането на закуската може да накара децата да се чувстват уморени, неспокойни и раздразнителни. Ако те не хапнат поне малко сутрин, тяхното настроение и енергия може да спадне още в часовете преди обяд.

Закуска, също помога за поддържането на килограмите на децата в норма. Тя активира метаболитните процеси на тялото, чрез които организмът превръща хранителните съставки в енергия. И когато обмяната на веществата се задвижи, тялото започва да гори калории.

Хора, които не закусват, често консумират повече калории през деня и са по-предразположени към наднормено тегло. Това е така, защото за тези, който пропускат закуската, е по-вероятно да огладнеят преди обяд и да прихапнат високо-калорични храни или да преядат на обяд.

Закуска подхранва мозъчната дейност

Важно е децата да закусват всеки ден, но това, което те ядат сутрин също е от решаващо значение. Изборът на пълнозърнести храни, богати на фибри и протеини, с ниско съдържание на добавена захар, подобрява детската концентрация и памет, които са необходими в училище.

Изследвания показват, че деца, които приемат закуска, богата на фибри, калций и други важни хранителни вещества, поддържат нормално тегло и по-ниски нива на холестерола в кръвта. Те по-малко отсъстват от училище и по-рядко посещават училищната медицинска сестра със стомашни оплаквания, свързани с глада.

Няколко идеи за богати и питателни закуски

Храненето сутрин не е задължително да следва някакви установени правила и традиции. Може да импровизирате. Така закуската ще бъде разнообразна и ще избегнете упрeци от типа „Ооо, пак ли това!".

Опитайте се да сервирате балансирана закуска, която включва въглехидрати, протеини и фибри, както и достатъчно количество витамини и минерали.

На пазара вече се предлагат детски продукти, които освен че са вкусни са и полезни.

Ето няколко предложения за здравословни закуски, които си заслужава да опитате:
• пълнозърнести хляб, гарниран с пилешко филе, пресни плодове
• пълнозърнест хляб с нискомаслено крема сирене и пресни плодове
• царевична питака с кренвирш или детски колбас и мляко

И не забравяйте, колко е важен добрия пример. Отделете време, за да се насладите на закуска с децата всеки ден. Дори и да се ограничите само с филия пълнозърнест препечен хляб и един банан, с чаша сок или мляко, това ще покаже колко важно е да се започне деня със здравословна закуска.