Пикантни скариди

Скаридите се превърнаха в често срещано ястие на българската семейна маса. Макар да не е особено традиционен, морският продукт със сигурност е много вкусен, стига да бъде приготвен правилно.

В крайна сметка, винаги можете да започнете с определено предястие, изцяло от скариди, което да се яви подготовка за основното хранене.

Освен това, вкусното предястие е чудесно за посрещане на гости или за събиране на по чаша вино с приятели.

Пикантните подправки премахват миризмата на риба от скаридите и придават един особено приятен вкус, който върви чудесно с хубава напитка.

Представяме ви лесна рецепта за пикантни скариди, която ще ви отнеме не повече от 16 минути и е достатъчно количество за 6 порции.

Ще ви бъдат необходими:

1 килограм скариди (по ваш избор е дали ще бъдат от по-малките, но препоръчваме да са големи)

½ чаша зехтин

Сол и черен пипер на вкус

3 лимона

Сос „Уорчестър“

Табаско

1 пакет масло

Начин на приготвяне:

Първо измийте много добре суровите скариди както са с черупките. Желателно е размерът на скаридите да бъде среден или голям, за да ви бъде по-лесно да ги белите, когато са готови. Поставете скаридите в голяма тава за печене на един ред. Постарайте се да ги наредите така, че да не са една върху друга.

След като сте готови, полейте навсякъде с ½ чаша зехтин.

Щедро поръсете с черен пипер навсякъде – добре е да използвате много от подправката. Сложете сол на вкус.

Нарежете лимоните на две половини и изстискайте сока върху скаридите.

Ключовата съставка на пикантните скариди е да ги полеете със сос „Уорчестър“. Количеството от соса, което е добре за да станат вкусни пикантните скариди, е около ½ чаша.

Овкусяването завършва с табаско на вкус, като с него е желателно да бъдете по-внимателни, тъй като е доста лютиво.

Нарежете маслото на парченца и поставете равномерно върху скаридите.

Поставете тавата в предварително загрята фурна и печете между 8 и 10 минути на 180 градуса.