Домашно гуакамоле

Иска ни се да продължим линията за по-здравословни и леки ястия след празниците. Гуакамолето е вид разядка, която в последните години стана много популярна.

Това ястие е мексиканската разновидност на кьопоолуто, защото и в него има чесън, има състав на разядка и в същото време е зелено, така, както е зелено нашенското кьопоолу.

Ако обичате авокадо, лимон, чесън и разядки... това е рецепта, която трябва да опитате. Приготвя се лесно, бързо и ви трябва само блендер. Ето и рецептата за домашно гуакамоле от Clovesandvanilla.com

Съставки:

1 добре омекнало и по-голямо авокадо (но не от онези гранде авокадо-та, които се равняват на 3 обикновени) без кожата и ядката

1 малък домат (по желание може да го обелите)

1/5 част от голяма глава кромид лук

1 – 2 обелени скилидки чесън (ако обичате чесън сложете 2, в противен случай само 1)

Подправки: сол и черен пипер на вкус

1/2 от сока на половин лимон

половин връзка магданоз (аз обаче не обичам магданоз и пропускам този детайл в моето гуакамоле)

В чашата на блендера съберете всички съставки и блендирайте до получаване на хомогенна смес. На финала подправете със сол и черен пипер на вкус. Прехвърлете в паничка и сервирайте.