Портокалов пудинг

Зимата определено не можем да се радваме на огромно разнообразие от плодове, но за сметка на това имаме щастието да експериментираме с ароматни портокали.

Свежият им аромат внася настроение, а яркият им цвят променя дори настроението в студените дни.

За тази цел представяме рецепта на Clovesandvanilla.com за портокалов пудинг.

Съставки:

125 мл прясно изцеден портокалов сок

375 мл прясно мляко

90 г разтопено масло/кокосово масло

250 г захар

3 яйца

75 г пресято брашно

1 ч. л. бакпулвер

Подправки: 2 бр. ванилия, настърганата кора на 1 портокал

Смесете всички съставки (но внимавайте маслото да не пресече яйцата) в дълбока купа и ги разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Прехвърлете сместа в предварително намаслена керамична тавичка (но не от малките) и изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около час.

Може да сервирате още горещ или охладен с малко пудра захар (ако сте фенове на много сладките и поръсени с пудра захар десерти).