Веган сладолед

В навечерието на лятото не може да не мислим за сладолед... Топлите дни ни провокират за нещо вкусно, разхладително.... и нискокалорично, за да продължим да бъдем във форма.

Този сладолед е бърз, вкусен, естествено сладък, ароматен и много нежен.

Прилича на сорбе, но притежава и леко кремообразна структура, благодарение на кокосовата сметана.

Ето и как да си го приготвите у дома.

Съставки:

200 г сладки и ароматни ягоди, почистени и измити

1 банан

1 с. л. кокосова сметана (от гъстата течност, която се е образувала в консервата кокосово мляко)

1 пак. ванилия/ванилена захар

Стръкчета мента за гарниране

Замразете за 2 часа във фризер нарязаните и почистени плодове. В блендер смесете съставките (без ментата) и блендирайте до получаване на гладък крем. Прехвърлете получения сладолед в кутия и я върнете за 2-3 часа във фризера. Сервирайте със стръкче мента.

Веган, вкусен, здравословен и нискокалоричен сладолед.

Източник: Clovesandvanilla.com