Как да си приготвим козуначени кифли?

Необходими продукти:

350 мл прясно мляко

100 г захар и още за поръсване

2 яйца (единият жълтък остава за намазване)

60 г меко краве масло

щипка сол

ванилия

кората на един лимон

есенция коняк или ром (по желание)

1 пакетче суха мая (7 г)

около 800-900 г брашно

за плънката:

течен шоколад, локум или сладко по желание

Най-добре е тестото да се меси в хлебопекарната, но може и на ръка. Първо разбиваме затопленото мляко със захарта и цялото яйце плюс белтъка на другото, добавяме есенциите, щипка сол и кората на лимона и изсипваме сместа в контейнера на хлебопекарната.

Източник: Wellcometomykitchen