Как да приготвим: Американски палачинки

Необходими продукти:

3 яйца

1 ч. ч. (240мл) прясно мляко

2 с. л. олио или разтопено масло

2 с. л. захар

щипка сол

2 ч. ч. брашно

1 пакетче бакпулвер

Приготвяне:

В купа разбиваме яйцата, млякото, захарта, солта и мазнината. След това добавяме брашното смесено с бакпулвера и разбиваме отново до хомогенна смес. Сместа е доста по-гъста от тази за традиционните палачинки.

Загряваме тиган с незалепващо дъно и сипваме по малко от сместа, като гледаме да оформим кръгове. За целта аз ползвах метална лъжица за сладолед, но може и с черпак. След като по повърхността на палачинката започнат да се появяват балончета се обръща внимателно с шпатула, за да се изпече и от другата страна.

Ако се страхувате да не ви залепнат може да намажете с масло дъното на тигана.

Източник: wellcometomykitchen