Анабел де Ветен и нейните ужасяващи торти

13 / 19

Тортите са десерт, използван за щастливи поводи – рождени дни, сватби, годишнини или просто като награда за добре свършена работа. Има различни дизайни, които да се харесат на всеки и той да избере най-правилната за своето празненство.

Анабел де Ветен обаче няма да ви направи торта с цветенца или животни, а наистина ще ви уплаши. Тя е собственик на сладкарница, намираща се в Бирмингам, Великобритания и изпълнява поръчки за сватби, партита и други щастливи събития.

Тя признава пред Insider, че страстта ѝ към готвенето се развива още през детството, но след това се насочва към скулптурата в университета. Изоставя правенето на торти до момента, в който не решава да направи такава за своята сватба през 2010 година.

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от Annabel de Vetten (@conjurers_kitchen) на Окт 19, 2018 в 3:41 PDT

„Тя беше с магически мотиви и не беше много красива. Но пък беше най-важната. Винаги казвам, че без тази торта нямаше да я има моята сладкарница“, казва Де Ветен пред Insider. Тя признава, че най-вероятно с мъжа ѝ ще подновят обетите си другата година, когато празнуват 10 години съвместен живот. Тогава Анабел обещава да направи най-готината торта.

Различното в тортите ѝ обаче не е начинът, по който ги прави, а самата визия. На нейната витрина може да видите операционна торта, торта във формата на човешка глава или пък такава, която представлява стъкло, забито в око.

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от Annabel de Vetten (@conjurers_kitchen) на Окт 16, 2018 в 6:47 PDT

Десертите са толкова истински, че наистина биха уплашили повечето хора със слаби сърца. Де Ветен признава, че любовта ѝ към анатомията седи в основата на нейното нестандартно решение. В повечето случаи тя рисува първо своя дизайн, след което започва самата конструкция.

Следващата стъпка е изграждането на основа и вътрешната структура на тортата. Детайлите се изглаждат и се използва шоколад за моделирането. Накрая Анабел боядисва тортите с хранителна боя, чиято основа е какаово масло.

Де Ветен споделя, че започва да се занимава професионално със сладкарството, след като приятели и познати я помолили да направи тортите им за специални поводи. След като жъне огромен успех с ужасяващите си сладкиши, Анабел започва да прави торти, вдъхновени от „Ханибал“ и други страшни филми.

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от Annabel de Vetten (@conjurers_kitchen) на Сеп 22, 2018 в 9:23 PDT

Времето за направата на една такава торта е около 30 часа. Де Ветен признава, че трябва да работи доста бързо, за да не се разтопят съставките. Около нея винаги работят около 4 вентилатора, за да поддържат работилницата ѝ хладна.

Освен това, сладкарката държи ръцете си в лед, когато работи с бързоразтопяващите се съставки. За фалшивата кръв по тортите си тя използва различни неща – царевичен сироп, какао, ядлива боя, както и редуцирано бяло вино.

Независимо че сладкарницата ѝ се намира във Великобритания, фенове на ужасяващите торти могат да ги поръчат на страницата на сладкарницата. А жителите на Лос Анджелис ще трябва да изчакат още съвсем малко, тъй като през 2020 г. там Анабел де Ветен ще отвори нова сладкарница.