Къри с грах и тофу

Това вкусно екзотично постно ястие ни изпратри Милена Димитрова.

Необходими продукти:

2 с.л. олио

250 г. тофу, нарязано на кубчета

1 глава лук, нарязана на ситно

1 скилидка чесън, нарязана на ситно

1 ч.л. настърган пресен джинджифил

2 с.л. кашу или други ядки

4 зрели домата, нарязани на ситно или от консерва

2 ч.л. къри на прах или червена къри паста

400 г замразен или консервиран грах

300 мл зеленчуков бульон

Начин на приготвяне:

Загрейте олиото на умерен огън и изпържете тофуто като бъркате, така че да се изпържи от всички страни.

След това го извадете и подсушете с помощта на готварка хартия, но поддържайте температурата на мазнината.
Сложете лука и чесъна в същото олио.

След 1 мин. добавете кърито, подправките, доматите и бульона.

Изчакайте да се посгъсти и добавете граха, ядките и тофуто.

Дръжте още 5 минути и ястието е готово.
 

Вие също можете да изпратите любимата си екзотична рецепта на info@tialoto.bg до 25 февруари. На 26 ще изтеглим победител, който ще получи книгата "Оптималното хранене вече е лесно".

Името му ще бъде публикувано в бюлетина ни, за който можете да се абонирате като си направите регистрация в сайта ни.