Средиземноморски пилешки шишчета

Необходими продукти:

500 г пилешки гърди

настърганата кора от 1 лимон

2 супени лъжици лимонов сок

1 супена лъжица ром

1 супена лъжица кафява захар

1 чаена лъжичка канела

2 плода манго, нарязани на кубчета

Начин на приготвяне:

Нарежете гърдите на късове, като за шишчета, и ги сложете в купа, където сте смесили кората и сока от лимон, рома, захарта и канелата.

Разбъркайте добре и оставете месото да се маринова в сместа 10 минути.

Подсушете парчетата месо и ги нарежете на шишчета, като редувате с кубчета манго. Запазете маринатата.

Изпечете шишчетата върху намаслена и загрята скара, като от време на време ги пръскате с марината.