Ямайска бобена яхния

 Съставки

2 чаши боб ;
¾ чаена чаша прясно краве мляко или кокосово мляко;
3 ч.чаши вода;
1 гл.ситно нарязан лук;
2 смачкани скилидки чесън;
сол на вкус;
2 стръкчета зелен лук;
1 суп.лъж. царевично брашно;
¾ чаена чаша бяло или пълнозърнесто брашно.

Приготвяне

Млякото се сварява и към него се прибавя водата , боба, лука и чесъна. От двете брашна с 3 супени лъжици вода се прави тесто, с което се оформят с длани малки масурчета. Те се пускат във врящата бобена смес. Ври на тих огън до пълното сваряване на боба и масурчетата. Поднася се на канапе от горещ пилаф или картофено пюре.