Макарони по милански

13 декември 2005 10 35

Лесна рецепта за макарони с шунка и доматен сос

Съставки

500 гр макарони
450 гр шунка
200 гр лук кромид стар
450 гр гъби
100 мл бульон телешки
150 гр масло
50 мл доматено пюре
200 гр кашкавал
1 вр. магданоз пресен
3 ч.л. сол
3 гр черен пипер млян

Приготвяне

1.Шунката (най-добре да се използва от бут) се нарязва на ивички и се запържва в маслото
2.Прибавят се ситно нарязания лук, гъбите на филийки
3.Пържи се до омекване на гъбите
4.Добавя се разреденото доматено пюре и се допържва
5.Долива се бульона и сместа се кипва
6.След като стане готова, се поливат предварително сварените спагети и се поръсва с настъргания кашкавал и със ситно нарязания магданоз.