Телешко по мексикански

Необходими продукти:

500 гр. телешко

5 средни картофа

80 гр. царевица (замразена или от консерва)

80 гр. червен боб (замразен или от консерва)

3 чушки

чили сос

пипер

зехтин

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги сварете, през това време накълцайте телешкото на кубчета и го запържете с зехтина в дълбок тиган.

Прибавете царевицата, боба и предварително накълцаните чушки при телешкото. Бъркайте докато всичко се смеси добре и телешкото се изпече. Отцедете картофите и ги прибавете при останалите продукти като запържете и тях. Накрая сложете пипера и прибавяйте чили сос докато стане люто на вкус. Може да се сервира с препечен хляб.