Патица с ябълки

Необходими съставки:

1 патица

4 ябълки

2 филии твърд хляб

30 мл. портокалов сок

1 глава лук

пипер

сол

Начин на приготвяне:

Измийте добре патицата и я подправете отвътре с пипер и сол. Обелете ябълките и махнете сърцевината, след което ги накълцайте на кубчета. Заедно с твърдия хляб ги накиснете в сокът от портокал за половин час.

Напълнете патицата с получената смес, след което набодете патицата на няколко места с вилица, за да се изпече по-добре. Накълцайте лука и го сложете в тавата около патицата. Печете на умерена фурна 2 часа и половина като поливате с вода на равни интервали от време.

Сервирайте заедно с картофено пюре и печени ябълки на фурна. Може да придружите патицата с хубаво бяло вино.