Английски сладкиш

И тъй като сме на английска вълна, решихме да ви представим рецептата за английски сладкиш, която ни изпрати Даниела Пенчева Димова от град Първомай.

Необходими продукти:

5 яйца
1.5 чаена чаша захар
2.5 чаени чаши брашно
1 пакетче краве масло
1 бакпулвер
1 кофичка кисело мляко
мармалад от кайсии
1 чаена чаша нарязани орехи

За глазурата:

12 супени лъжици захар
ванилия

Начин на приготвяне:

Жълтъците се разбиват със захарта. Прибавя се разтопеното масло, ванилията, брашното, пресято с бакпулвера и киселото мляко.

Сместа се изсипва в тава, предварително намазана с масло и посипана с брашно. Пече се на силна фурна около 30 минути.

След това се намазва с повече мармалад и се поръсва с орехите.

Белтъците се разбиват с 12-те лъжици захар на твърд сняг, който се разстила върху сладкиша.

Връща се отново във фурната и се запича при 150 C до порозовяване.