Шоколадов сладкиш с лешници

Необходими продукти:

100 г масло
300 г захар
6 яйца
80 г какао
400 г смлени лешници
мазнина и брашно за намазване на формата
За гарниране:
сладко от вишни
250 мл сметана, разбита с ванилия

Начин на приготвяне:

Фурната се загрява на 175 градуса. 

Маслото се разбива с 200 гр захар на крем. Яйцата се разделят и жълтъците се прибавят един по един към разбитото масло.

Смесват се с лешниците и какaото и се прибавят към крема.

Белтъците се разбиват енергично, като се добавя останалата захар.

Бият се около 3 мин, докато станат на сняг. Прибавят се към тестото на 2 пъти.

Тавичка с подвижни стени с диаметър 26 см се намазва с мазнина и се поръсва с брашно.

Тестото се разпределя равномерно и се пече в средата на фурната около 45 минути.

Изважда се от фурната и се оставя във формата да изстине.

Сладкишът се сервира гарниран със сладко и разбита сметана.