Бадемов чийзкейк с прясно сирене

Продукти:
2 опаковки ронливи шоколадови бисквити;
500 г прясно сирене;
300 г захар;
4 яйца;
кората от 1 портокал;
1 пакетче ванилия;
200 г сурови бадеми;
краве масло за формата.

Начин на приготвяне:
Натрошете бисквитите, отделете половината настрани, а останалите разстелете върху дъното на обилно намазана с краве масло тава.
Разбийте настъргано прясно сирене, добавете захарта, едно по едно яйцата, ванилията и настърганата на ситното ренде портокалова кора.
Накиснете предварително бадемите, обелете ги и ги счукайте на едро. Добавете половината крем върху бисквитите и отгоре разпределете останалите натрошени бисквити. Върху тях излейте останалия крем.
Печете на 170 градуса около 50 минути. Посипете охладения чийзкейк с останалите бадеми.

Рецептата е от книгата "Чийзкейк " на изд. "Колхида".