Съставки
1000 гр брашно тип 500
300 мл мляко краве прясно
300 гр захар
8 бр. яйца
200 гр масло
100 гр бадеми
1 пак. мая
125 гр стафиди
1 бр. яйчен жълтък
1 лимонова кора
Приготвяне
1.1/2 чаена чаша от брашното попарете с вряло мляко и бъркайте, докато се получи рядка кашица
2.Размийте маята с 1-2 супени лъжици топло мляко и 1 чаена лъжичка от захарта
3.Прибавете я постепенно с разбъркване към брашнената кашица
4.Затворете съда и оставете сместа да втаса
5.Изсипете останалото брашно в по-широка тава и направете в средата кладенче
6.Разбийте отделно жълтъците и отделно от белтъците ги излейте внимателно в кладенчето
7.Прибавяйте по малко и от млякото с маята, сипете солта и настърганата лимонова кора
8.Започнете да месите тесто (докато погълне всичкото брашно), като от време на време добавяте от омекналото масло
9.Започнат ли да излизат мехурчета, пуснете в тестото стафидите
10.Разделете тестото на 2 части - по-малка и по-голяма
11.По-малката оваляйте върху масата на дълъг 'колан' и го поставете в кръг по края на намазаната с масло тава
12.По-голямата част разделете на 5-6 топчета
13.Всяко едно оваляйте също като 'коланче' и навийте спираловидно
14.Подредете ги така, че в средата на тавата да остане малко място
15.Оставете козунака да втаса и го намажете отгоре с разбитото яйце
16.Набодете го с бадемите, а в средата поставете едно червено яйце
17.В началото печете на силна фурна, а към края - на умерена
Козунак със стафиди и бадеми
16 декември 2005 10 42
От рецептите на баба
Двама избягаха от затвора в Ловеч, единият вече е заловен 
Пиян шофьор помете шест коли в центъра на София 
Изборите в РСМ: ВМРО-ДПМНЕ печели 19 общини, включително Скопие 
Мъж е заподозрян за нападението с нож във влак в Англия 
„Космически океан“ край черна дупка: Откриха най-големия воден резервоар във Вселената 
Магнитни бури през ноември 2025 г.: Кои са най-опасните дати 
2024 г. вероятно е била най-горещата в последните 125 хил. години 
Пробив в създаването на диаманти с помощта на електрони 
Барса се съвзе с успех над Елче 
В Черно море съжаляват, че не са треснали Лудогорец 
Вълците изгониха мениджъра си 45 дни, след като преподписа 
Шампион ли е вече Левски? Ето какво обявиха от Лудогорец 
Дневен хороскоп за 3 ноември, понеделник 
Седмичен хороскоп за 3 – 9 ноември 
Седмична нумерологична прогноза за 3 – 9 ноември 
Любовен хороскоп за ноември 
Откриха нови сигнали в мозъка, чрез които се диагностицира Паркинсон 
Кои храни са най-вредни за мозъка? 
Как да разпознаем инфекциозна мононуклеоза в детска възраст? 
Какво е козметичен фастинг и защо набира популярност? 
дава под наем, Едностаен апартамент, 47 m2 София, Люлин 6, 357.9 EUR 
дава под наем, Четиристаен апартамент, 96 m2 Пловдив, Тракия, 562.42 EUR 
дава под наем, Двустаен апартамент, 80 m2 София, Център, 620 EUR 
дава под наем, Тристаен апартамент, 139 m2 София, Кръстова Вада, 1100 EUR 
Коментари
Остави коментар
maq.ilcova@abv.bg
( преди 13 години )