Студен мус с ябълки и канела

600 гр ябълки

80 гр захар

30 мл сметана

канела

Начин на приготвяне

Изсипете течната сметана в подходящ съд и я сложете на студено заедно с бъркалките на миксера.

Измийте ябълките, нарежете ги на четвъртинки, почистете ги и ги сложете на котлона със захарта, канелата и ½ чаша вода да поврат 15 минути.

Ако канелата ви е на пръчица, извадете я от съда, а ябълките и водата сложете в купата на миксера.

Бъркайте докато стане на пюре и приберете в хладилника за 2 часа.

Точно преди да сервирате, разбъркайте сметаната и я напълнете купичките на половина с ябълково пюре, наполовина със сметана.