Ледена динена наслада за горещи дни

Необходими продукти (за 4 порции):

1 средно голяма диня, около 1.5 кг, обезсеменена и нарязана на кубчета
100 г фина захар
настъргана кора от портокал и лимон
сок от прясно изстискан портокал
1 с.л. лимонов сок

Начин на приготване:

Пасирайте динята, докато стане на пюре. Сложете захарта в голяма купа и я смесете с настърганата кора от портокал и лимон.

Разбъркайте добре и прибавете цитрусовия сок. Прибавете диненото пюре, като разбърквате непрекъснато, за да се разтвори захарта.

Поставете сместа в достатъчно голяма пластмасова кутия и мушнете във фризера за около 3 часа, без да затваряте кутията.

След това изсипете в купа и разбийте добре ледените парчета. Върнете обратно в камерата за още 2 часа, докато стегне отново.

След замразителната процедура, десертът трябва да прекара поне 1 час в хладилника, за да омекне. За финал разбъркайте с вилица, сложете в десертни чаши или купи и консумирайте, преди да започне да се разтапя.