Лесен оризов сладкиш

6 август 2009 11 53

Оризово изкушение, гарнирано с течен шоколад или плодово сладко

Оризово изкушение, гарнирано със сладко от сини сливи. Снимка: dreamstime

Необходими продукти:

500 гр. ориз
300 мл. прясно мляко
300 мл. вода
4 яйца (разделени на жълтъци и белтъци)
½ ч.ч. захар (или друг подсладител по желание)
1 ванилия
2 с.л. масло

Начин на приготвяне:

Сварете ориза в млякото и водата. Когато омекне го свалете от котлона и го оставете настрана да изстива.

Отделно разбийте маслото, 4 жълтъка, захарта, щипка сол и ванилията. Прибавете ги към вече изстиналия ориз, разбъркайте хубаво и накрая добавете и 4-те разбити на сняг белтъци.

Половината от сместа изсипете в намазнена форма за кекс или друга подходяща тава. Отгоре настържете шоколад или разпределете плодово сладко и долейте останалата част от оризовата смес.

Сложете сладкиша да се запече във фурната (трябва да покафенее отгоре и да стегне). Отново гарнирайте с течен шоколад или сладко.