Шоколадов кейк без брашно и захар

Винаги са ни изумявали рецептите за сладкиши без брашно и захар.

Толкова безвкусно и странно звучи, че всеки път ни идва да се изсмеем.

То бива диети, бива палачинки с овесени трици, но този вариант на обикновената рецепта за кекс изглежда почти невъзможен.

И така всеки път, докато не пробваме въпросното диетично ястие и не се влюбим в него.

Такъв е случаят и с този шоколадов кейк, който наши близки приготвиха, а ние със задоволство потвърдихме вкусовите му качества.


Необходими продукти:

За блата:

2 ч.ч. смлени орехи
1/3 ч.ч. неподсладено какао на прах
1 ½ ч.л. сода
¼ ч.л. сол
4 яйца
½ ч.ч. разтопено масло
1 ванилия
½ ч.ч. вода
подсладител (в зависимост какъв използвате, преценете колко трябва да сложите)

За глазурата:

1 ч.ч. извара
подсладител
1 ч.л. екстракт от ванилия
1 с.л. какао на прах
2 с.л. разтопено масло


Начина на приготвяне:

Включете предварително фурната на 200⁰С. Намазнете подходяща тавичка – най-добре по-малък йенски съд.

Смесете хубаво всички сухи съставки (смлените орехи, какаото, содата, солта, ванилията).

Добавете към тях и всички останали течни съставки.

Получената смес изсипете в общия съд и запечете за около 15 минути. Най-добре проверявайте с клечка за зъби и когато остане съвсем суха, значи блатът е изпечен.

Оставете го да изстива.

Пригответе глазурата като смесите всички съставки много хубаво. Намажете кейка отгоре и да ви е сладко.