Супа с магданоз, домати и сирене по хърватски

Необходими продукти:

2 връзки магданоз

1 глава кромид лук

2-3 домата

2-3 супени лъжици олио

2 супени лъжици брашно

1 чаена чаша кисело мляко

1 сварено яйце

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Нарежете на ситно лука и го запържете в сгорещеното олио. Прибавете брашното и бъркайте, докато стане златисто.

Сипете нарязания магданоз, посолете сместа и я залейте с 6 чаени чаши гореща вода. Загрейте до кипване, добавете обелените и нарязани на кубчета домати и натрошеното сирене.

Оставете на тих огън още 20 минути и сипете киселото мляко, разбъркано с нарязаното на дребни кубчета яйце.

Леко разбъркайте, свалете от огъня и поръсете със смлян черен пипер.

От книгата „Супички, чорбички" на ИК Колхида