Палачинково руло

Рецептата за палачинковото руло ни е от Ивелина Костадинова. 

Първо правим сместа за палачинката: 3 яйца, 1 с.л. сол, 1 с. л. хлебна сода, вода или мляко и прибавяме брашно колкото е нужно.

След това тази смес я изсипваме в една по- големичка тава и печем в умерена фурна.

Докато палачинката ни се пече, започваме да приготвяме и пълнежа й: нарязваме на ситно 5-6 печени чушки, малко ситно нарязана шунка, моркови, сол, кисели краставички.

Можете да добавите по желание грах, топено сирене и каквото още ви дойде на ум.

Всичко това се задушава с малко олио.

И вече сме готови за навиването на рулото. Изсипваме задушената смес върху палачинката, след което я навиваме като руло.