Салата от октопод, целина, чили и лимон

Необходими продукти:

1 малка скилидка чесън

1 и ½ с.л. прясно изстискан сок от лимон

3 лъжици зехтин

½ ч.л. стрита суха люта червена чушка

4 стръка целина, нарязани на тънко

1 ½ чаша листа от магданоз

300 гр. Нарязан, изсушен и консервиран в зехтин (продават ги по всички по-големи супермаркети)

1/3 чаша нарязани на ситно крехки листа на целина (от сърцевината)

¼ чаша нарязани на 2 и обезкостени черни маслини

няколко на кубчета или по дължина лимонови кори

Начин на приготвяне:

Намачкайте чесъна на паста със щипка сол.

Сложете го в голяма купа и изсипете лимоновия сок, зехтина, стритата люта чушка, и 2-3 щипки сол.

Разбъркайте.

След това добавете октопода, целината и останалите продукти и разбъркайте добре.