Хайвер от черни маслини и орехи

Необходими продукти:

300 гр. черни маслини без костилки
100 гр. бяло обезсолено сирене
50 гр. орехи
4-5 скилидки чесън
4-5 с.л. прясно мляко
100-150 мл. олио или зехтин

Начин на приготвяне:

Маслините, сиренето, орехите и чесъна се слагат в купата на пасатора и се смилат до получаване на еднородна смес.

След това постепенно, на тънка струйка започвате да добавяте олиото.

Изсипва се малка част от него и се бърка с пасатора или ножа на миксера, докато стане еднородна смес.

След това се добавя от млякото и така до края. Трябва да се получи еднородна маса, малко по-гъста от майонеза. 

Сервирате с препечени филийки хляб.