Индийска салата

Необходими продукти:

300 г спагети

250 г зелен фасул

3 домата

1/3 чаена чаша кашу

1 супена лъжица семена от синап

1 чаена лъжичка лют червен пипер

¼ чаена чаша лимонов сок

2 супени лъжици краве масло

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Сложете спагетите да се варят във вряща подсолена вода. Щом поомекнат добавете и зеления фасул и варете на тих огън, докато и двата продукта са готови. Поръсете с черен пипер и сол.

Загрейте маслото и запържете в него синапа. Щом семената започнат да пукат, добавете половината кашу, нарязаните на кубчета обелени домати и червения пипер.

Разбъркайте добре и след няколко минути свалете от огъня. Смесете със спагетите и поръсете със смляното с лимоновия сок останало кашу.

Съвет: ще спестите време, ако вместо пресен, набавите замразен зелен фасул.

От книгата "Готвим за 30 минути" на Невяна Кънчева.