Лилава салата

Необходими продукти

700 гр. червено цвекло (2 средно големи глави)
800 гр. картофи
400 гр. кисело мляко
250 гр. майонеза
1 лимон
сол
копър

Начин на приготвяне

Обелваме и сваряваме цвеклото докато омекне. Нарязваме на кубчета. Отделно обелваме и сваряваме картофите. Нарязваме и тях на кубчета.

Смесваме картофите и цвеклото и разбъркваме.

В отделен съд смесваме киселото мляко и майонезата. Разбъркваме до хомогенна смес. Добавяме сока от лимона, сол и копър на вкус.

Докато картофите и цвеклото са още топли ги заливаме с млечно-майонезената смес.

Разбъркваме и оставяме да се охлади и да престои 2-3 часа преди да сервираме.

Рецептата е от e-kulinar.