Салата "Азия"

13 декември 2005 14 24

Лека, сладко-кисела салата с екзотичен привкус за всеки сезон. Подходяща и за предястие. Сервира се със сухо бяло вино или мартини

Съставки

1 ч.ч. продълговат ориз (за предпочитане кафяв ориз) , 1 ч.ч. соеви кълнове , 1 червена чушка , 1 портокал , сокът на един лимон , 2 с.л. зехтин или олио , джоджен , соев сос, босилек.

Приготвяне

Оризът се пуска в половин литър подсолена и вряща вода . Разбърква се веднага , захлупва се и се оставя да изстине.

Соевите кълнове се варят около 5 мин в гореща вода. Всички останали зеленчуци се нарязват. В дълбок съд се разбърква ориза , всички останали продукти , подправките и добре и внимателно се разбърква. Украсява се с листенца джоджен.