Салата от тиквички

Съставки

4 малки тиквички , 2 домата , сок от един лимон, 5 с.л. зех- тин , листа от босилек , копър , 2 с.л. сусам , копър или магданоз , сол.


Приготвяне

Обелените и нарязани на тънко тиквички пуснете във вряла , подсолена вода за няколко минути / трябва да останат леко хрупкави/. Доматите нарежете на кубчета.

В подходяща купа сложете тиквичките ,доматите , нарязаните на ситно зелени подправки и сусама. Разбийте добре лимоновия сок и зехтина със сол , малко вода и внимателно , без бъркане , залейте салатата.

Покрийте купата с фолио и оставете в хладилника за 1 час. Извадете от хладилника половин час преди поднасяне.