600 гр краставици
300 гр картофи
½ връзка пресен лук
100 гр цвекло
20 мл зехтин
Начин на приготвяне
Обелете краставиците и ги разрежете по дължина на две половини. Издълбайте сърцевината им и я нарежете на ситно в отделна купа.
Към нея добавете нарязаните на кубчета варени картофи и нарязаните на лентички моркови. Прибавете също нарязаните на ситно лук и цвекло.
Разбъркайте добре, прибавете зехтина, малко сол и черен пипер по желание.
Напълнете издълбаните краставици със сместа и сервирайте.
Рецептата е предоставена от Bgkulinar