Салата „Земя и море“

600 гр броколи

600 гр брюкселско зеле

6 парчета пушена пъстърва или друга риба

2 ч.л горчица

2 с.л лимонов сок

100 гр бяло сирене

2 с.л зехтин

2 ч.л къри

сол, пипер

Начин на приготвяне

Измийте броколите и брюкселското зеле и ги поставете в специален съд за задушаване на зеленчуци.

Ако нямате такъв, напълнете една по-голяма купа с вода, в нея сложете по-малък съд със зеленчуците, сложете капак, който да затваря голямата купа и я сложете на котлона за 20 минути.

През това време можете да нарежете рибата на ивички. Смесете в отделна купа горчицата, лимоновия сок, сиренето, зехтина, кърито, солта и пипера.

Сложете задушените вече зеленчуци в салатиера. Прибавете парченцата риба и сипете отгоре соса с горчица.