Броколи с ядки. В салата

Необходими продукти:

450 грама пресни броколи

120 грама сварено пилешко месо

100 грама безсолни печени фъстъци (или кашу)

100 грама обелени безсолни слънчогледови семена

зехтин и лимонов сок на вкус

магданоз

пармезан

Приготовление:

Разделете броколите на средно големи розички и ги измийте добре под течаща вода.

В подходящ съд сложете вода на котлона и изчакайте да заври. Оставете броколите в решетъчен съд над парата, докато омекнат (около 5-7 минути).

Задушете пилешкото месо заедно с магданоза в малко зехтин. Изсипете броколите в голяма купа и добавете вече охладеното пилешко месо.

Овкусете леко с малко зехтин и лимонов сок. Отгоре поръсете с ядките. Накрая настържете пармезан и сервирайте.