Кускус със зеленчуци

Познаваме хора, които посещават точно определени ресторанти само защото там приготвят кускус, сервират го в стъклени купички и е чудесен лек обяд.

Кускусът е като макароните, но в различна форма и го обичат най-много в арабския свят.

Намирате си го в хранителните магазини, сварявате го като макарони, може и в зеленчуков бульон и му слагате каквото ви хрумне.

Ние бихме го направили с кафяв боб и много зеленчуци, ето как

Необходими продукти

чаша и половина кускус

салатен черен боб от буркан

зеленчуков бульон, в който да сварите кускуса

задушени зеленчуци „асорти“

глава лук, нарязана на ситно

малко целина, ако вкусът й не ви идва в повече

сол и пипер

Как се прави

Сварявате, както май вече казахме, кускуса в зеленчуков бульон. Зеленчуците задушавате заедно с лука и целината.

Смесвате всичко, без да забравите да сложите и боба, можете да гарнирате със листо зелена салата.

Чудесно му отива чаша бяла вино, ако не сте на работа, разбира се.

Още рецепти:

Кускус директно от Тунис

Кускус с плодове

Топла закуска с кускус