Необходими продукти:
250 г целина
100 г ябълки
100 г хрян
сол, захар, оцет
40 г майонеза
Начин на приготвяне:
Настъргвате почистената целина фино, подправяте я със сол, захар и оцет на вкус. Разбърквате с майонезата.
Обелвате и почиствате ябълките от семките и ги настъргвате, хрянът също. Смесвате ги с целината и разбърквате добре.
За гарнитура може да добавите 50 г бита сметана, леко подбъркана.
Рецептата е от книгата "Суровоядство", второ издание, на ИК "Колхида"