Пикантен пастет с Камембер

Необходими продукти:

400 г узряло сирене Камембер

3-4 с.л. краве масло

1 ч.л. зелен пипер на зърна

1 средно голяма глава кромид лук

¼ ч.л. пипер кайен

1 с.л. смлян ким

сол

смлян черен пипер

1 кафена чашка водка

3 с.л. нарязан див чесън

1 с.л. нарязан пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Обеления лук нарежете на много ситно. Разбийте сиренето с маслото и водката, солта, черния пипер, кима и пипера кайен до получаването на гладка смес.

Добавете нарязания див чесън, магданоза, лука и зърната зелен пипер. Разбъркайте хубаво и леко охладете пастета.

От книгата „Готвим със сирена" на ИК Колхида