Необходими продукти (4 порции):
200 гр. филе от бяла риба
5 яйца
1 връзка магданоз
пипер
зехтин
Начин на приготвяне:
Нарежете рибата на парченца. Сложете всички съставки в миксера и разбъркайте добре докато се получи хомогенна смес. В загрят тиган със зехтин изпържете добре омлетите до златисто. Сервирайте с черни маслини и магданоз.