Из рецептите на суровоядците: Мляко с малини

Рецептите за млечни и плодови коктейли, откраднати от последователите на суровоядството, показват разнообразните възможности за приготвянето на тези прекрасни освежителни напитки.

Те се сервират леко охладени и се консумират с помощта на сламка или лъжица с дълга дръжка.

За да бъде повишено съдържанието на белтъчини, към всяка рецепта могат да бъдат добавени 50-100 г извара или 1-2 жълтъка.

Ето как се приготвя мляко с малини...

Необходими продукти:

400 г кисело мляко

400 мл необезмаслено прясно мляко

200 г малини

80 г захар

1 лимон

5 г пшенични кълнове

Начин на приготвяне:

Измитите и отцедени малини се мариноват със захарта и лимоновия сок, размесват се с прясното и киселото мляко. След разливането на сместа по чашите, тя се поръсва с пшеничните кълнове.

Подходяща гарнитура:

200 мл ром или коняк като подправка; вафли, сухар, дребни бисквити и други подобни.

По същия начин могат да се приготвят мляко с ягоди, къпини, френско грозде или гроздови зърна.

Информацията и рецептата са от книгата "Суровоядство", второ издание, на ИК "Колхида"