Кайпириня

Съставки:

60 мл. кашаса

1 лайм

1 с.л. захар

Приготвяне:

Измийте лаймът и отрежете двата края. Нарежете го на 8-9 шайби като махнете бялата сърцевина, на която се дължи горчивият вкус. В чаша сложете шайбите лайм и ги поръсете със захар, след което размачкайте съдържанието на чашата с лъжица, за да се извлече оптимално количество сок.

Поръсете с натрошен лед и допълнете чашата с кашасата, така че да остане един пръст от ръбът на чашата.

Не слагайте захар след като сте прибавили кашасата, защото няма да се разтвори. Сервирайте с две сламки и парченце лайм.