ТРЕТИ ЕТАП
ТРЕТА ФАЗА или ПРЕХОДНИЯ РЕЖИМ.
Теглото, което току-що сте постигнали, ще бъде истински ваше, ако отделите време да го опитомите, и ако положите минимални усилия да го запазите.
Не си правете илюзията, че най-после сте се отървали от проблемите с теглото и може да се върнете към старите си навици. Това ще бъде катастрофално и докато се усетите ще върнете първоначалното си тегло. Всяка втора диета се проваля през първите три месеца след постигане на желаното тегло.
ето какво пише на стр. 105
ПРОДЪЛЖИТЕЛНОСТ НА РЕЖИМА
Продължителността на преходния режим зависи от броя на свалените килограми, като за всеки свален килограм се добавят десет дни. Ако сте свалили 20 кг, ще трябва да спазвате режима 20 пъти по 10 дни, тоест 200 дни или 6 месеца и 20 дни, а за 10 кг - 100 дни. Така можете да изчислите колко точно време ви отделя от режима на окончателната стабилизация.
През всичкото това време ще трябва да спазвате възможно най-стриктно преходния режим
Досега, по време на смесения режим , сте се хранили последователно с белтъчини и с белтъчини плюс зеленчуци. От сега нататък край на редуването- белтъчините и зеленчуците са ваши, напълно и заедно. БЕЛТЪЧИНИТЕ и ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ представляват стабилна основа, върху която ще построите режима на задържане на теглото. към познатите ви досега храни
* постни меса / пиле, телешко, говеждо, конско/
*риби и морски дарове
*обезмаслени млечни продукти
*яйца
*вода 1.5-2литра
*зелените и сурови зеленчуци ,
се добавят нови храни , които ще обогатят и подобрят всекидневното ви меню и които може да въведете ВЕДНАГА в следните пропорции и количества.
ЕДНА ПОРЦИЯ ПЛОДОВЕ ДНЕВНО
Всички плодове са разрешени с изключение на банан, грозде, череши и сухи плодове / орехи, бадеми, фъстъци, кашу/.
Колкото до понятието "порция", това е единица за плод с големината на една ябълка, една круша, един портокал, един грейпфрут, една праскова ... за по-малките или по-големи плодове - една купичка ягоди или малини, един резен диня или пъпеш, две кивита, две кайсии, и т.н
не забравяйте ПО ЕДНА ПОРЦИЯ НА ДЕН - НЕ НА ЯДЕНЕ!
ДВЕ ФИЛИИ ПЪЛНОЗЪРНЕСТ ХЛЯБ ДНЕВНО
може да се прави сандвич с месо, шунка или сирене. задължително да е пълнозърнест заради естественото количество трици!
ЕДНА ПОРЦИЯ СИРЕНЕ НА ДЕН
За какво сирене и за какво количество става въпрос?
Да се избягват ферментиралите сирена като камамбер, рокфор, козе сирене. Имате право на всички видове термично обработени сирена. Предполагам че това си е нашето краве саламурено сирене.
количество - около 40г дневно. На обед или на вечеря - но ПОЕМЕТЕ ПОРЦИЯТА НАВЕДНЪЖ - в едно хранене.
ДВЕ ПОРЦИИ НИШЕСТЕНИ ХРАНИ СЕДМИЧНО
* макаронени изделия - порция от по 200г но без да добавяте мазнина. може да ги залеете с доматен сок, или сирене или най-добре малко пармезан - той не е толкова мазен и има пикантен вкус.
*кус кус , качамак, булгур, цели житни зърна - порция от по 200г .без мазнини - може да се сварят в кубче телешки бульон.
*леща , боб, нахуд, грах- порция 150г, без мазнини само домати, лук , подправки.
*ориз и картофи не повече от 125г варен, по възможност пълнозърнест ориз, без мазнина. картофите - небелени или увити във фолио, бе мазнина. ЧИПС и ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ - строго забранено.
Списъкът с горепосочените продукти е подреден според приоритета на различните храни. Най-отгоре - на първо място стоят храните които може да консумирате по-често. хрите в края на списъка - картофи ориз ограничете до минимум. колкото по-рядко толкова по-добре.
Други продукти към списъка са:
НОВО МЕСО
* агнешко бутче - печено, като горната част да се избягва защото има много мазнина
* свинско печено - от филето , при същите условия като агнешкото бутче
* шунка вече може да не е олекотена
Това не е всичко. Има още две новини - едната е добра, другата необходима.
ДВЕ ГАЛАВЕЧЕРИ СЕДМИЧНО
Два пъти седмично може да си приготвите хубава вечеря по ваш вкус без никакви ограничения.
Настоявам на думата "вечеря", за да не се объркате . става дума за ДВЕ ХРАНЕНИЯ а не за ДВА ДНИ. Като казвам "всичко" , значи всичко. но трябва да се спазват две важни условия:
** НИКОГА ДА НЕ СИ СИПВАТЕ ДВА ПЪТИ ОТ ЕДНО И СЪЩО ЯСТИЕ и
** НИКОГА ДА НЕ СИ ПРИГОТВЯТЕ ДВЕ ПОСЛЕДОВАТЕЛНИ ГАЛАХРАНЕНИЯ
Следователно всичко може да е в единствено число - едно предястие, едно основно ядене, един десерт, един аператив, една чаша вино....
важно е да не преяждате или да се напивате. сипете си по- голяма порция , но не "допълнително".
необходимата новина:
ЕДИН ПРОТЕИНОВ ДЕН СЕДМИЧНО
ядат се познатите неща - постни меса, леки шунки, яйца, обезмаслени млечни... ако е възможно, спазвайте условието това да е ЧЕТВЪРТЪК. в краен случай Сряда или Петък, но това да е веднъж завинаги. винаги трябва в този ден от седмицата да сте на протеини. небива да ги сменяте!
РЕЗЮМЕ НА РЕЖИМА ЗА ЗАПАЗВАНЕ НА ТЕГЛОТО
Продължителността на този преходен режим зависи от свалените килограми- 10 дни на килограм. Ако сте свалили 20 кг. ще трябва да спазвате режима 20 пъти по 10 дни, или 200 дни, или 6 месеца и 20 дни, а за 10 кг-100 дни. На тази база всеки лесно ще изчисли колко дни го отделят от окончателната стабилизация.
Докато трае режимът за запаване на теглото, ще имате право на следните храни:
- протеинови храни от ударния режим;
- зеленчуците от смесения режим;
- 1 порция плодове на ден с изключение на банана, гроздето и черешите;
- 2 филии пълнозърнест хляб дневно;
- 40 г. Кашкавал на ден;
- 2 порции нишестени храни на седмица;
- агнешко бутче и печено свинско филе;
Всичко това увенчано с:
- 2 галавечери на седмица.
Но и задължително и неподлежащо на обсъждане с:
- 1 път седмично ударен режим на чисти белтъчини
|