Това е от една книжка, бая е стара, почти колкото мен 
разделът се казва Стимуланти
(започвам да пиша)
Прибягването до кафе или чай, за да се събудим, работим или преодолеем чувство на изтощение, е станало такъв навик, че ние сме забравили, че те са силни дроги, които следва да използуваме въздържано. Трите вредни химически елемента са
танин, кофейн (в чая, кафето и кока-кола) и
теобромин(в какаото)
Преди да се свари, чаят съдържа повече кофеин, отколкото кафето, но когато се пие, вече е много по-разводнен: килограм чай се равнява на около 500 чаши, докато килограм кафе - само на 24 чаши. Чаша леко кафе съдържа три пъти повече кофеин, отколкото чаша чай със същото съдържание (120мг. срещу 40мг.)
Стимулантите възбуждат централната нервна система, мозъчната кора, сърцето и бъбреците, но те са също и
силни отрови, предизвикващи високо кръвно налягане и нарушаване на сърдечния ритъм. Те влияят върху нервната система и водят до разтревоженост, безсъница, раздразненост, главоболие, тумори, язви, проблеми със зрението и слуха. Някой психиатрични пациенти са подобрили състоянието си, като са се отказали от кафето. тези стимуланти ускоряват дейността на механизмите на производството на кръвната захар и принуждават панкреаса да отделя инсулин, което не е причинено естествено от потребност от енергия. Когато този процес се повтаря няколко пъти на ден, той води до възпроизводство на
инсулин и до
хипогликемия, т.е. до нова потребност от кафе, като по този начин възниква верижна реакция, типична за наркотици, които създават навик.
Проучвания, направени в Харвардския университет, са установили връзка между употребата на кафе и
рак на панкреаса - две чаши на ден удвояват риска от рак. Механизмите за отделяне на инсулин влияят върху обмяната на захарта и мазнините и могат да причинят
затлъсняване. Тези токсини действуват на щитовидната жлеза и на ставите (рист от
артрит). Очевидно те
влияят и на храносмилателната система, като ускоряват храносмилането чрез ускоряване на движението на стомаха. Стимулират и дейността на бъбреците. Техният крайно диуретичен ефект може да причини недостатък на витамин В. Тениновата киселина също има някой ефекти, водещи до лоши последствия за храносмилането.
Дори декафеинизираното кафе е предмет на многобройни критики предвид на химикалите, които се използуват при получаването му.
Една балансирана и здравословна диета с малко захари и мазнини ще премахне симптомите на умора и тежест в стомаха, които водят до нуждата от кофеин. Така или иначе много често съблазънта от аромата и топлината на кафето влече. В такива случаи може да си използува декафеинизирано кафе или негови заместители от цикория, или китайски чай, в който има по-малко танин, или зелен японски чай, или тригодишен чай, в който няма кофеин, или много, много слабо кафе без мляко и захар.
Внезапното спиране на редовната употреба на кафе може да провокира симптоми на силно желание и главоболие.
Най-добрият заместител са упражнения най-малко петнадесет минути...
Ми това е от мен. Може да изкажете мнение.